【牢记嘱托 感恩奋进】酒香正浓时
宁夏贺兰山东麓已建成全国最大的酿酒葡萄集中连片产区,种植面积达60万亩。 宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会供图
浅夏悠悠,绿荫冉冉。当塞上江南迎来年度盛会,宁夏捧起一盏葡萄琼浆喜迎四方宾朋,这片被贺兰山和黄河水眷顾的土地,正以产业为笔、风土为墨,镌刻下熠熠生辉的紫色华章。
党的十八大以来,习近平总书记三次考察宁夏,都对宁夏葡萄酒产业给予充分肯定,并作出明确指示。
——2016年7月,习近平总书记考察宁夏时指出,贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良,宁夏葡萄酒很有市场潜力,综合开发酿酒葡萄产业,路子是对的,要坚持走下去。
——2020年6月,习近平总书记考察宁夏时强调,宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来,提高技术水平,增加文化内涵,加强宣传推介,打造自己的知名品牌,提高附加值和综合效益。
——2024年6月,习近平总书记考察宁夏时指出,宁夏的现代煤化工和新型材料产业,风电、光伏、氢能等清洁能源产业,葡萄酒、枸杞等特色产业,要精耕细作、持续发展。
牢记嘱托,步履铿锵。沿着习近平总书记指引的方向,宁夏葡萄酒产业借天时、拥地利、聚人和,从贺兰山东麓拔节生长,一跃成为世界葡萄酒版图上的璀璨坐标。
天赐风土 山河共酿
当阳光照射在北纬38度贺兰山下的葡萄藤蔓时,藤蔓间新抽的嫩芽舒展着蜷曲的叶尖,而地下深处,深褐色的葡萄根如同勘探者,正奋力穿透层层砂砾汲取养分,开展着一场无声较量,为秋季的丰收积蓄力量。
这是贺兰山东麓独特的风土条件。在贺兰山冲积扇的褶皱里,砾石土壤如天然滤网,既赋予根系绝佳透气性,又以矿物质滋养藤蔓。年均200毫米的降水、2000毫米的蒸发量、超3000小时的日照与昼夜15摄氏度左右的温差,成为糖分凝聚的天然催化剂。天赐风土,酿酒葡萄汲取日月精华,沉淀出香气馥郁、酚类物质丰富的果实,让贺兰山东麓成为世界葡萄酒版图上的黄金产区。
而这一切得追溯到40多年前。1983年,宁夏农垦玉泉营农场在贺兰山东麓大规模引进酿酒葡萄品种;2003年,贺兰山东麓获得“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证;自治区第十三次党代会将葡萄酒产业列为“六特”产业之首,确定了打造“世界葡萄酒之都”的目标;2021年,全国首个特色产业开放发展综合试验区、宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区挂牌成立,宁夏葡萄及葡萄酒产业发展正式纳入国家战略。
在政策护航下,宁夏葡萄酒产业一路高歌猛进。2024年,“贺兰山东麓葡萄酒”区域品牌价值跃升至世界第4位,产品远销40多个国家和地区,成为中国葡萄酒走向世界的亮丽名片。2025年6月9日至12日,第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在银川举办,第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛同期启幕,这也是该国际赛事时隔7年再度落地中国,进一步提升了宁夏葡萄酒的国际影响力。
从最初的探索引种,到如今酒庄林立、佳酿频出、获奖无数,这背后是一代代宁夏葡萄酒产业工人扎根戈壁荒滩的辛勤耕耘。他们开垦砂石地、培育良种苗、引进新技术、探索新酿法,让宁夏葡萄酒产业走出了一条从无到有、从有到优的发展之路。如今,宁夏已建成全国最大的酿酒葡萄集中连片产区,种植面积达60万亩,261家酒庄年产葡萄酒1.4亿瓶。
贺兰山下,葡园绵延、藤蔓蜿蜒、新叶舒展。习近平总书记的那句“假以时日当惊世界殊”的殷切期许,正随着葡萄藤的生长脉络,逐渐变成现实。
酒旅融合 余韵悠长
贺兰山下,一株株葡萄藤蔓向上伸展,一座座特色酒庄拔地而起,一杯杯醇香美酒馥郁芬芳。曾经,广袤荒芜的戈壁滩,在葡萄酒产业的快速发展下,正悄然蜕变。如今,这里不仅是世界知名的优质葡萄酒产区,更成为游客向往的特色旅游胜地,向世界展示着“紫色名片”的独特魅力。
在贺兰山东麓这片孕育优质酿酒葡萄的土地上,一座座风格各异的酒庄星罗棋布、各展风华。从建筑风格到酿造工艺,从文化表达至旅游体验,每座酒庄都绽放着独特魅力,又彼此呼应,各美其美、美美与共,共同勾勒出贺兰山东麓葡萄酒产区的多元魅力画卷。
仲夏时节,走入贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区的西鸽酒庄,这座由近20万块石头层层垒砌而成的建筑,巧妙融合了中国建筑的厚重韵味与现代设计美学,粗犷质朴的外观尽显独特气质。从高空俯瞰,其设计为外圆内方,既蕴含着东方哲学智慧,又彰显出兼容并蓄的风格。
西鸽酒庄毗邻的西鸽湖,从高空俯瞰形似一只振翅欲飞的鸽子,这正是酒庄名称及其logo的灵感来源。西鸽酒庄所在的鸽子山区域,曾出土鸽子山遗址,并入选“2016年度全国十大考古新发现”。据考古研究,早在一万年前,就有人类在此繁衍生息,区域内古长城、烽火台等历史遗迹众多,赋予了这片土地深厚的文化底蕴。
西鸽酒庄凭借独特的建筑风格与丰富的文化内涵,吸引了众多游客。在这里,游客不仅能参观现代化的酿酒车间,了解葡萄酒酿造的全过程,还能品尝到香气馥郁的葡萄酒,感受葡萄酒文化的魅力。
“自2019年酒庄建成投用,我们便推出酒庄旅游业务。游客除了可以体验传统的参观品鉴,还能住宿、用餐,并参与山地车骑行、手工文创等特色活动,获得更丰富多元的文旅体验。”据西鸽酒庄旅游接待部负责人马英男介绍,2024年,西鸽酒庄累计接待游客3万人次,收入超过450万元,带动葡萄酒消费100多万元。
不同于西鸽酒庄,志辉源石酒庄将生态修复与产业振兴相结合,走出了一条独具特色的可持续发展之路。
站在志辉源石酒庄,巍峨的贺兰山仿佛触手可及,雄浑壮阔的自然景观能够尽收眼底。然而谁能想到,十几年前这里还是一片满目疮痍的砂石采矿塌陷区。由于长期无序开采,这里土地沙漠化严重,生态环境遭到极大破坏。
面对严峻的生态形势,志辉源石酒庄开启了一场漫长的生态修复工程。通过实施矿山生态修复、沟道防洪治理、植被绿化改造及基础设施建设等一系列举措,曾经的废弃矿区发生了翻天覆地的变化。如今,成片的葡萄园与防风林带纵横交错,形成了一条绿意葱茏的长廊,每年吸引大量游客前来参观体验,见证这片土地从荒芜到生机盎然的华丽蜕变。
以美酒为纽带、文化为内核的酒庄游已融入宁夏全域旅游版图。2023年,宁夏酒堡入选“宁夏二十一景”,成为展现地域特色的新名片。近年来,宁夏持续拓展“葡萄酒+”多元业态,图兰朵小镇、贺兰山宿集等葡萄酒旅游综合体拔地而起,将品酒体验与休闲度假有机融合。星空露营、红酒马拉松、汽车攀岩等新潮玩法,与传统酒庄品鉴、乡村民宿、野奢营地等经典业态相辅相成,构建起动静结合的文旅生态圈。如今,贺兰山东麓葡萄酒产区内22家酒庄获评2A级以上景区,年接待游客超300万人次,先后荣获“世界十大最具潜力葡萄酒旅游产区”“全球葡萄酒旅游目的地”等殊荣。
精耕细作 酿造梦想
“过去我就是个围着农田和孩子打转的农家妇女,从没想过自己有一天能成为酒庄的一名管理人员。”立兰酒庄生产部经理刘莉感慨地说。时光回溯到2013年,刘莉一家响应国家易地扶贫搬迁政策,从固原市隆德县的大山深处搬迁至永宁县闽宁镇原隆村,就此开启了与葡萄酒的不解之缘。
刘莉初到闽宁镇时,正值贺兰山东麓葡萄酒产业快速发展的阶段,葡萄酒企业纷至沓来,大量的用工需求为当地移民带来了家门口就业的机会。刘莉与同村的众多妇女一样,进入葡萄种植基地,干一些基础工作。在立兰酒庄的葡萄园里工作的刘莉踏实勤奋,在采摘期结束后被邀请进入酒庄继续工作,就此迎来了人生的新机遇。
进入立兰酒庄后,刘莉开启了飞速成长模式。从最初刷酒瓶、清洗橡木桶的基础工作,到掌握葡萄破碎、压榨、发酵等酿酒核心技术,她始终保持着全身心投入的学习状态,在每个环节沉淀经验。多年来的钻研与实践让她对酒庄的每一款葡萄酒都了如指掌,只需一眼,便能精准说出酿造年份、风味特点,以及曾斩获的国际奖项。
“这款览翠葡萄酒,是我们酒庄的明星产品,由80%赤霞珠与20%美乐混酿而成。”刘莉拿起酒瓶,如数家珍地介绍道,“它香气浓郁复杂,口感圆润协调,曾在多项国际葡萄酒大赛中摘得金奖。”
览翠葡萄酒酒标上绽放的玫瑰花,象征着在艰苦环境中生长,这与刘莉的人生轨迹不谋而合——这个从戈壁滩走出的移民女性,凭借坚韧不拔的精神,如玫瑰般在葡萄酒产业中绽放出耀眼光芒,用自己的成长故事,诠释着产业赋能与个人奋斗交织的动人力量。
“葡萄酒产业给了我成长的平台,让我变得更加自信和独立。”刘莉说道。现在,刘莉不仅实现了个人的成长与蜕变,她还希望能和更多乡亲一起,在葡萄酒产业中发光发热,创造更加美好的生活。
像刘莉这样实现人生转变的移民不在少数。从葡萄种植到葡萄酒酿造,许多闽宁镇移民在葡萄酒产业中掌握了一技之长,实现了脱贫致富。以立兰酒庄为例,2024年立兰酒庄累计用工达7000人次,劳务支出超500万元。这些数据背后,是一个个移民家庭收入的显著提升,更是闽宁镇依托葡萄酒产业迈向乡村振兴的生动缩影。
位于全国最大的易地搬迁移民集中安置区吴忠市红寺堡区的红寺堡镇,被誉为“中国葡萄酒第一镇”,成片的葡萄园取代了昔日荒芜的戈壁,一串串葡萄串起移民的新生活。过去,这里因干旱少雨、土地贫瘠,生态环境脆弱,移民生活很是困苦。如今,葡萄酒产业的兴起,不仅让荒漠披上绿装,更成为当地百姓增收致富的“金饭碗”。
在第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会上,汇达阳光生态酒庄的工作人员熊海宝聊起了自己的经历:“我是从同心县新庄集乡搬迁而来的,刚开始就是搬箱子、打扫卫生等,什么杂活都干。现在每月能挣4000块钱,比以前在老家种地强太多了!”据了解,有着6400亩葡萄种植基地的汇达阳光生态酒庄,让894户农户实现了家门口就业,户均年增收达2.9万元。
和熊海宝一样从葡萄酒产业发展中受益的,还有经销商叶建军。他将汇达阳光生态酒庄的葡萄酒销往全区各地,推向全国市场。谈及这些年的变化,他感慨道:“刚搬迁到这里时,风沙特别大,环境十分恶劣。如今,生态环境显著改善,我们也实现了增收致富,真得好好感谢葡萄酒产业带来的发展机遇。”
宁夏的葡萄酒产业托起了无数家庭的希望,让搬迁群众在家门口端稳了“就业碗”、吃上了“产业饭”,酿出了幸福生活的好滋味。
贺兰山下,酒香正浓。当世界举起酒杯,望见的不仅是宁夏的葡萄酒,更是中国葡萄酒产业崛起的磅礴身姿。
责任编辑:李旭